玉ねぎこうじ1
米こうじ、塩に玉ねぎのすりおろしを混ぜるだけ。
コンソメに似た飴色玉ねぎのような濃い旨味調味料になります。
ワンポイントアドバイス
常温(室温)に置いて1日１回かき混ぜます。
このレシピで使用している商品
乾燥白米こうじ（バラ） 200g
数代にわたるこうじ造りの研究を重ねて出来上がった素晴らしい「白米こうじ」です。
価格：540円（税込）
おすすめ
玉ねぎこうじ1