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玉ねぎこうじ1

玉ねぎこうじ1

米こうじ、塩に玉ねぎのすりおろしを混ぜるだけ。
コンソメに似た飴色玉ねぎのような濃い旨味調味料になります。

玉ねぎこうじ1
ワンポイントアドバイス

常温(室温)に置いて1日1回かき混ぜます。

このレシピで使用している商品
乾燥白米こうじ

乾燥白米こうじ(バラ) 200g

数代にわたるこうじ造りの研究を重ねて出来上がった素晴らしい「白米こうじ」です。

価格:540円(税込

食の3重丸
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