玉ねぎこうじ焼売
生の玉ねぎと玉ねぎこうじのＷ使い。素材の甘味旨味が玉ねぎこうじの旨味でさらに広がります。
ワンポイントアドバイス
エノキタケで旨味（グルタミン酸）と食感をアップさせます。蒸す時は皮同士がくっつかないように少し間隔を空けて並べてください。
このレシピで使用している商品
乾燥白米こうじ（バラ） 200g
数代にわたるこうじ造りの研究を重ねて出来上がった素晴らしい「白米こうじ」です。
価格：540円（税込）
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