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ゆず塩こうじ

ゆず塩こうじ

ゆずのとても爽やかな香りが料理をまとめてくれます。
また塩加減も丁度よく、野菜を漬けても良し。肉を漬けて唐揚げにしてもとても美味しいです。

ゆず塩こうじ
ワンポイントアドバイス

ゆずは皮も使うため、無農薬が望ましいです。気になる場合は、お湯にしばらく浸す、塩で擦り洗いをしてください。

このレシピで使用している商品
乾燥白米こうじ

乾燥白米こうじ(バラ)

種類:白米こうじ
原材料:国産米100%白米
容量:200g

*「無添加、天然醸造」のため、高温多湿を避けた冷蔵庫での保存をお勧めしております。

価格:540円(税込)

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