ゆず塩こうじ ゆずのとても爽やかな香りが料理をまとめてくれます。 また塩加減も丁度よく、野菜を漬けても良し。肉を漬けて唐揚げにしてもとても美味しいです。 ワンポイントアドバイス ゆずは皮も使うため、無農薬が望ましいです。気になる場合は、お湯にしばらく浸す、塩で擦り洗いをしてください。 このレシピで使用している商品 乾燥白米こうじ(バラ) 種類:白米こうじ 原材料:国産米100%白米 容量:200g *「無添加、天然醸造」のため、高温多湿を避けた冷蔵庫での保存をお勧めしております。 価格:540円(税込)